+7 (495) 260-19-65
Технология

Эффективное управление в ресторанном бизнесе: автоматизация ресторана

Музыка и дизайн в ресторанах: задай свой ритм!

Без системы автоматизации для кафе и ресторанов сегодня сложно себе представить успешную и эффективную работу таких заведений. Автоматизация предполагает внедрение программно-аппаратного комплекса для управления всеми рабочими процессами, который отличается простотой установки, возможностью интеграции с другими системами, легкостью освоения и применения.

Таких решений на рынке достаточно много. К числу наиболее известных можно отнести систему автоматизации ресторана айко (iiko), главная задача которой заключается в обеспечении более эффективного управления рестораном.

Автоматизация айко представляет собой решение, которое позволяет управлять всеми направлениями работы заведения, сокращать расходы и повышать доходы, отслеживать и пресекать любые злоупотребления со стороны сотрудников. Система отличается широким и удобным функционалом, что и делает ее такой популярной.

Внедрение системы автоматизации ресторана iiko дает возможность:

  • проводить управленческий учет и формировать всю необходимую отчетность;
  • отслеживать объемы выручки, средний размер транзакции и другие значимые показатели в онлайн-режиме;
  • вести общую базу для так называемого фронт-офиса (обслуживание посетителей) и бэк-офиса (работа с продукцией, сырьем, поставщиками и др.).

Преимущества использования системы автоматизации ресторана

Автоматизация ресторана айко имеет целый ряд преимуществ:

  • оптимизация рабочих процессов. Сервис становится более быстрым и качественным благодаря простоте приема и обработки заказов посетителей, контроль финансов и управления – более прозрачным, так как ведется полная отчетность. При этом все управление происходит централизованно;
  • сокращение расходов. Система анализирует себестоимость позиций меню, позволяет контролировать ассортимент, управлять работой с поставщиками, оптимизировать систему мотивации персонала, отслеживать процесс приготовления блюд;
  • создание условий для сотрудников. Система автоматизации – это возможность выстраивать личные отчеты для каждого работника, программу мотивации, создавать базу для учета рабочих часов и расчета заработной платы, формировать расписание работы сотрудников;
  • привлечение посетителей. Решение позволяет управлять картами посетителей в сети ресторанов, формировать различные программы лояльности и бонусные системы для постоянных гостей, проводить спецмероприятия, координировать заказ столиков и доставку готовой продукции, а также управлять аудиовизуальным фоном в ресторане;
  • удобство и легкость применения. Программа автоматизации имеет удобный интерфейс и включает встроенный курс обучения и детальные инструкции, а благодаря возможности интеграции с другими системами она позволяет легко и быстро выстраивать комплексные отчеты;
  • удаленное управление. Доступ ко всем функциям системы, просмотр видеопотока с камер и подключение к любой из них, изменение цен, корректировка меню, запуск новой акции – все это можно делать удаленно;
  • обеспечение безопасности. Система может работать автономно при сбоях в сети, оповещать о неполадках, предоставлять разные права доступа разным сотрудникам.

Автоматизация ресторанов – это не просто тренд. Сегодня это необходимое условие эффективной работы и повышения конкурентоспособности заведения.